국민 간식, 매콤 달콤 떡볶이
한식매콤야식가성비
요리 소개
길거리 음식의 제왕, 떡볶이는 언제 먹어도 질리지 않는 마성의 맛을 자랑해요. 매콤달콤한 소스와 쫀득한 떡의 조화는 한국인이라면 누구나 사랑할 수밖에 없죠. 어묵과 대파를 넣어주면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있답니다. 퇴근 후 지친 몸을 달래거나 주말 야식으로 강력 추천하는 메뉴예요! 스트레스 받을 때 매운 떡볶이 한 입이면 기분까지 확 풀릴 거예요.
25분
2인분
대체 재료 안내
어묵 대신 소시지나 베이컨을 넣어도 맛있고, 매운맛이 부담스럽다면 고춧가루 양을 줄이거나 케첩을 살짝 추가해보세요. 쌀떡 대신 밀떡을 사용해도 좋아요.
재료
주재료
300g
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 물에 30분 정도 불려두고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷썰기 해주세요. (팁: 냉동 떡은 꼭 물에 불려야 조리 시 딱딱해지지 않고 말랑해져요!)
2
2. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣어 양념을 풀어주세요. (팁: 육수는 물로 대체 가능하지만, 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)
3
3. 양념이 끓기 시작하면 불려둔 떡과 어묵을 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여주세요. (팁: 중간중간 저어주어야 떡이 바닥에 눌어붙지 않아요.)
4
4. 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성이에요. 기호에 따라 삶은 달걀이나 치즈를 곁들여도 좋아요. (팁: 졸이는 정도에 따라 국물 떡볶이 또는 자작한 떡볶이로 조절할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
18g
단백질
8g
지방
85g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 15%탄수화물 71%
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