매콤 달콤 쫄깃 떡볶이
한식간식매콤한분식가성비
요리 소개
국민 간식 떡볶이! 쫄깃한 떡과 어묵에 매콤 달콤한 고추장 양념이 스며들어 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이에요. 길거리 포장마차의 맛을 집에서도 쉽게 즐길 수 있답니다. 삶은 계란, 라면 사리, 치즈 등 좋아하는 토핑을 듬뿍 넣어 나만의 떡볶이를 만들어 보세요. 스트레스 해소에도 최고예요!
20분
2인분
대체 재료 안내
어묵 대신 소시지나 베이컨을 넣어도 맛있고, 떡볶이 떡 대신 밀떡이나 쌀떡을 취향껏 사용하셔도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 준비하고, 사각 어묵은 먹기 좋게 썰어주세요. 양파는 채 썰고 대파는 어슷썰기 합니다.
2
2. 냄비에 어묵 국물 또는 다시마 육수를 붓고 끓으면 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 풀어 양념장을 만들어 주세요.
3
3. 양념이 끓기 시작하면 떡을 넣고 끓여줍니다. 떡이 말랑해지면 어묵과 양파를 넣고 함께 끓여주세요.
4
4. 국물이 졸아들면서 떡과 어묵에 양념이 잘 배어들면 대파와 삶은 계란을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 기호에 따라 물엿이나 올리고당을 넣어 윤기를 더해주세요.
5
5. 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 뜨끈하고 쫄깃한 떡볶이를 맛있게 즐겨보세요!
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
10g
단백질
15g
지방
75g
탄수화물
영양소 비율
단백질 8%지방 28%탄수화물 63%
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