에그 스크램블 토스트
요리 소개
부드러운 에그 스크램블과 고소한 치즈, 그리고 향긋한 쪽파가 어우러진 간단하지만 든든한 토스트예요. 아침 식사나 브런치 메뉴로 최고랍니다. 촉촉한 스크램블 에그와 바삭한 토스트의 조화가 정말 매력적이에요. 바쁜 아침에도 뚝딱 만들 수 있어서 자주 찾게 될 거예요!
대체 재료 안내
쪽파 대신 차이브나 파슬리를 사용해도 좋아요. 체다치즈 대신 모짜렐라 치즈나 슈레드 치즈를 사용해도 된답니다. 햄이나 베이컨을 함께 넣어 더욱 풍성하게 즐길 수도 있어요.
재료
조리 순서
1. 쪽파는 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비해요. 달걀은 볼에 깨뜨려 넣고 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요. (팁: 달걀을 너무 세게 풀지 말고 살살 저어주면 스크램블 에그가 더 부드러워진답니다.)
2. 달군 팬에 버터를 녹이고, 풀어둔 달걀물을 부어주세요. 약불에서 주걱으로 바닥을 긁듯이 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어주세요. 마지막에 송송 썬 쪽파를 넣고 살짝 섞어주세요. (팁: 스크램블 에그는 완전히 익히지 않고 살짝 촉촉할 때 불을 꺼야 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.)
3. 식빵은 토스터나 마른 팬에 노릇하게 구워주세요. (팁: 식빵을 바삭하게 구워야 스크램블 에그와 식감 조화가 좋아요.)
4. 구운 식빵 위에 체다치즈를 한 장 올리고, 따뜻한 스크램블 에그를 듬뿍 올려주세요. 기호에 따라 케첩을 살짝 뿌려 드시면 더욱 맛있어요. (팁: 치즈를 먼저 올려 스크램블 에그의 온기로 녹여주면 더욱 부드럽게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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