오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 피망, 대파도 같은 크기로 썰어 준비해 주세요. (팁: 닭가슴살은 한입 크기로 썰어야 양념이 잘 배고 먹기 편해요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 파와 마늘을 먼저 볶으면 중식 특유의 풍미가 살아나요.)

3. 손질한 닭가슴살을 넣고 겉면이 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 소금, 후추로 가볍게 밑간을 해도 좋아요. (팁: 닭가슴살이 완전히 익지 않아도 괜찮아요. 나중에 소스와 함께 다시 볶을 거예요.)

4. 양파와 피망을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살려주세요. (팁: 채소는 너무 오래 볶지 않아야 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

5. 두반장, 간장, 설탕, 굴소스, 물을 섞어 만든 양념장을 팬에 붓고 재료들과 함께 빠르게 볶아주세요. 양념장이 졸아들 때까지 볶으면 돼요. (팁: 양념이 뭉치지 않도록 골고루 저어가며 볶아주세요.)

6. 불을 끄고 참기름을 둘러 향을 더한 후 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요! (팁: 마지막에 고수나 다진 땅콩을 뿌려주면 더욱 이국적인 맛을 즐길 수 있어요.)