오늘의냉장고

1. 양파와 피망은 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 채소를 너무 굵게 썰면 또띠아 안에서 겉돌 수 있으니 작게 썰어주는 것이 좋아요.)

2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 양파와 피망을 소금, 후추로 간하여 볶아주세요. (팁: 채소를 미리 볶으면 단맛이 나고 수분이 줄어들어 더 맛있어요.)

3. 다른 깨끗한 팬에 또띠아 한 장을 올리고 그 위에 볶은 채소와 모짜렐라 치즈를 절반 정도 고루 뿌려주세요. (팁: 치즈를 충분히 넣어야 고소하고 쭉 늘어나는 맛을 즐길 수 있어요.)

4. 남은 또띠아 한 장을 그 위에 덮고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해질 때까지 굽는 것이 중요해요.)

5. 치즈가 완전히 녹고 또띠아가 노릇해지면 불을 끄고 도마에 옮겨 피자처럼 썰어주세요. (팁: 너무 센 불에서 구우면 또띠아가 타버릴 수 있으니 약불을 유지하세요.)

6. 기호에 따라 살사 소스나 사워크림을 곁들여 맛있게 즐겨보세요! (팁: 고수나 아보카도 슬라이스를 얹어 먹어도 이국적인 맛을 더할 수 있어요.)