오늘의냉장고

1. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게 채 썰어 준비합니다. (팁: 깻잎을 돌돌 말아서 썰면 더 쉽게 잘게 다질 수 있어요.)

2. 참치캔은 기름을 빼고 준비합니다. 볼에 참치와 마요네즈, 간장을 넣고 섞어 참치마요 속을 만듭니다. (팁: 참치의 기름을 충분히 빼주어야 주먹밥이 느끼하지 않아요.)

3. 따뜻한 밥에 잘게 썬 깻잎, 참기름, 소금, 통깨를 넣고 주걱으로 고루 섞어줍니다. (Tip: 밥알이 으깨지지 않게 조심스럽게 섞어주세요.) (팁: 밥이 너무 뜨거우면 손을 데일 수 있으니 한 김 식혀주세요.)

4. 밥을 적당량 덜어 손바닥에 넓게 편 후 참치마요 속을 한 스푼 넣고 동그랗게 뭉치거나 삼각형 모양으로 만들어줍니다. (팁: 손에 물이나 참기름을 살짝 바르면 밥알이 달라붙지 않고 모양 잡기가 쉬워요.)

5. 만들어진 주먹밥을 접시에 예쁘게 담아내면 완성이에요! (팁: 김가루를 뿌리거나 김으로 싸주면 더욱 먹음직스러워 보여요.)