오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 소금, 치폴레 파우더, 큐민 파우더, 파프리카 파우더로 밑간을 해주세요. (팁: 닭가슴살은 밑간 후 10분 정도 재워두면 맛이 더 잘 배어요.)

2. 배, 양파, 토마토는 작은 큐브 모양으로 썰고, 할라페뇨와 고수는 잘게 다져주세요. 볼에 모든 재료를 넣고 라임즙, 소금을 살짝 넣어 배 살사를 만들어 주세요. (팁: 배 살사는 만들어서 냉장고에 잠시 넣어두면 더욱 시원하고 상큼한 맛을 즐길 수 있어요.)

3. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 밑간한 닭가슴살을 넣어 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 센 불에서 빠르게 볶아주세요.)

4. 또띠아는 마른 팬에 앞뒤로 살짝 구워 따뜻하게 준비하거나, 전자레인지에 20초 정도 데워주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데워야 부드럽고 재료를 싸기 편해요.)

5. 데운 또띠아 위에 볶은 닭가슴살을 올리고, 그 위에 넉넉하게 배 살사를 올려주세요. 취향에 따라 사워크림이나 아보카도 등을 추가해도 좋아요. (팁: 다양한 토핑을 준비해서 취향껏 즐기면 더욱 재미있답니다.)

6. 또띠아를 반으로 접거나 돌돌 말아 맛있게 즐기세요! (팁: 타코는 손으로 들고 먹는 재미가 있으니, 너무 많은 양을 넣지 않도록 주의해요.)