오늘의냉장고

1. 로메인 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 썰어 준비해요. (팁: 찬물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 식빵은 깍둑썰기 한 후 팬에 올리브 오일을 두르고 노릇하게 구워 크루통을 만들어요. 소금, 후추로 살짝 간을 해주세요. (팁: 오븐에 구우면 더 균일하게 바삭해져요.)

3. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간 후 팬에 노릇하게 구워 식혀서 한입 크기로 썰어주세요. (팁: 닭가슴살 대신 베이컨을 구워 넣어도 맛있어요.)

4. 시저 드레싱 재료(마요네즈, 레몬즙, 다진 마늘, 디종 머스타드, 우스터 소스, 파르메산 치즈 약간)를 모두 섞어 드레싱을 만들어요. (팁: 취향에 따라 앤초비 페이스트를 아주 소량 넣으면 더욱 깊은 풍미를 낼 수 있어요.)

5. 볼에 로메인 상추, 닭가슴살, 크루통을 넣고 시저 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. (팁: 먹기 직전에 드레싱을 뿌려야 상추가 눅눅해지지 않아요.)

6. 그릇에 담고 남은 파르메산 치즈를 갈아 올리면 맛있는 시저 샐러드 완성이에요! (팁: 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 색감이 더 예뻐져요.)