톡톡 터지는 옥수수 베이컨 볶음밥
요리 소개
고슬고슬한 밥에 달콤한 옥수수와 짭짤한 베이컨이 어우러져 환상의 맛을 자랑하는 볶음밥이에요. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 최고랍니다. 아이들도 좋아하는 메뉴라 온 가족이 함께 즐기기 좋고, 주말 브런치나 가벼운 저녁 식사로도 손색없어요.
대체 재료 안내
베이컨이 없다면 햄이나 소시지를 잘게 썰어 넣어도 좋아요. 굴소스 대신 간장으로만 간을 맞춰도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 옥수수 통조림은 물기를 빼고, 베이컨, 양파, 당근, 대파는 잘게 다지거나 썰어주세요. (팁: 베이컨은 너무 두껍지 않게 썰어야 볶음밥과 잘 어우러져요.)
2. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 내주세요. 이어서 베이컨을 넣고 바삭하게 볶아주세요. (팁: 파기름을 내면 볶음밥의 풍미가 훨씬 깊어진답니다.)
3. 베이컨이 노릇해지면 다진 양파와 당근을 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. 물기 뺀 옥수수도 함께 넣고 살짝 볶아주세요. (팁: 채소는 너무 오래 볶지 않아야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)
4. 볶아둔 재료에 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 잘 섞어가며 볶아주세요. 굴소스와 간장을 넣고 빠르게 볶아 간을 맞춰주세요. (팁: 밥은 찬밥을 사용해야 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있답니다.)
5. 마지막으로 소금, 후추로 간을 조절하고, 팬 한쪽에 계란을 스크램블 에그처럼 볶아 밥과 섞어주면 완성이에요. 맛있게 담아 즐겨보세요! (팁: 계란은 따로 볶아서 마지막에 섞어주면 볶음밥이 더 깔끔해 보여요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!