오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥에 참기름 1큰술과 소금 약간, 깨소금을 넣고 잘 섞어 김밥용 밥을 준비해 주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어야 김밥이 질척거리지 않고 맛있어요.)

2. 사각 어묵은 길게 썰어 팬에 기름을 살짝 두르고 간장 1큰술, 설탕 1작은술을 넣고 졸이듯이 볶아주세요. (팁: 어묵을 미리 졸이면 맛이 더 깊어지고 김밥 속 재료와 잘 어우러져요.)

3. 당근은 채 썰어 팬에 기름을 두르고 살짝 볶아 소금으로 간하고, 시금치는 끓는 물에 데쳐 물기를 짠 후 참기름과 소금으로 무쳐주세요. (팁: 시금치 물기를 최대한 짜야 김밥이 싱거워지지 않고 잘 말려요.)

4. 계란은 잘 풀어서 소금 간을 한 후 팬에 얇게 부쳐 길게 썰고, 맛살은 길게 찢어 준비해 주세요. (팁: 계란 지단은 너무 두껍지 않게 부쳐야 김밥 재료와 조화로워요.)

5. 김발 위에 김을 올리고 밥을 얇게 편 후, 준비한 어묵, 단무지, 당근, 계란, 시금치, 맛살 등 모든 재료를 올려주세요. (팁: 밥은 김 끝부분 2cm 정도는 남겨두고 펴야 김밥을 말 때 잘 붙어요.)

6. 김발을 이용해 돌돌 단단하게 말아 김밥을 완성한 후, 참기름을 겉에 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 바르면 깔끔하게 잘 썰려요.)