오늘의냉장고

1. 양파와 마늘은 잘게 다져 준비해주세요. 오븐은 200도로 예열해주세요. (팁: 양파와 마늘을 잘게 다져 넣으면 소스의 식감이 더욱 부드러워져요.)

2. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 넣어 끓인 뒤, 스파게티면을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 2분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 따로 보관해주세요. (팁: 오븐에 한 번 더 들어갈 예정이므로 면은 평소보다 덜 익혀야 퍼지지 않고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있어요.)

3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가, 시판 미트소스를 넣고 약불에서 끓여주세요. 이때 면수를 1/2컵 정도 넣어 농도를 조절해주세요. (팁: 시판 소스에 양파와 마늘을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있어요. 미트소스에 다진 고기를 추가하면 더욱 푸짐해진답니다.)

4. 삶은 스파게티면을 미트소스에 넣고 잘 버무려 오븐 용기에 담아주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 면과 소스를 미리 버무려두면 오븐에 구웠을 때 맛이 더욱 잘 어우러져요.)

5. 200도로 예열된 오븐에 10-15분 정도, 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 마지막에 파슬리와 파마산 치즈 가루를 뿌려주면 완성이에요! (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 치즈가 노릇하게 녹는 것을 확인하며 구워주세요.)