만두 토마토 스튜
요리 소개
이탈리아 감성 가득! 만두 토마토 스튜는 새콤달콤한 토마토소스에 쫄깃한 만두가 듬뿍 들어간 이색적인 서양식 국물 요리예요. 한국의 만두와 서양의 스튜가 만나 새로운 맛의 조화를 이루어낸답니다. 푸짐한 채소와 깊은 토마토의 맛이 어우러져 든든하고 따뜻하게 즐길 수 있어요. 빵이나 파스타 면과 함께라면 더욱 근사한 한 끼 식사가 될 거예요. 오늘 저녁, 색다른 만두 요리에 도전해 보세요!
대체 재료 안내
토마토 홀 대신 시판 토마토 파스타 소스를 사용해도 좋아요. 샐러리가 없다면 생략 가능하며, 브로콜리나 양송이버섯 등을 추가해도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 양파, 마늘, 샐러리, 당근은 잘게 다져 준비해 주세요. 만두는 끓는 물에 살짝 삶아 준비해 주세요. (팁: 채소를 잘게 다지면 스튜에 맛이 더 잘 스며들어요.)
2. 깊은 냄비에 올리브유를 두르고 다진 양파, 마늘, 샐러리, 당근을 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 채소가 타지 않도록 중약불에서 천천히 볶아주세요.)
3. 토마토 홀을 넣고 으깨가며 볶아주세요. 치킨 스톡, 월계수 잎, 오레가노, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 토마토 홀은 미리 으깨서 넣으면 편해요.)
4. 소스가 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 정도 끓여주세요. 중간중간 저어가며 눌어붙지 않도록 해주세요. (팁: 오래 끓일수록 토마토의 깊은 맛이 우러나와요.)
5. 삶아둔 만두를 넣고 5분 정도 더 끓여주세요. 만두에 소스 맛이 배면 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 만두를 너무 오래 끓이면 터질 수 있으니 주의해 주세요.)
6. 그릇에 담고 파마산 치즈와 다진 파슬리를 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 바게트 빵이나 식빵을 곁들이면 스튜와 정말 잘 어울려요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!