오늘의냉장고

1. 베이컨은 잘게 썰고, 양파와 피망도 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 재료들을 작게 썰어야 또띠아 안에 잘 채워지고 먹기 편하답니다.)

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 베이컨을 먼저 볶아주세요. 베이컨이 노릇해지면 양파와 피망을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 함께 볶아줍니다. (팁: 베이컨에서 나온 기름으로 채소를 볶으면 풍미가 더해져요.)

3. 볶은 재료에 소금과 후추로 약하게 간을 해주세요. 베이컨이 짭짤하니 간은 최소한으로 하는 것이 좋아요. (팁: 너무 짜지 않도록 간을 조심해주세요.)

4. 다른 깨끗한 팬에 또띠아 한 장을 올리고 그 위에 모짜렐라 치즈 절반을 골고루 뿌려주세요. (팁: 약불에서 치즈가 서서히 녹을 수 있도록 해주세요.)

5. 치즈 위에 볶아둔 베이컨 채소 믹스를 절반 정도 올리고, 다시 남은 모짜렐라 치즈 절반을 뿌린 후, 다른 또띠아 한 장을 덮어주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 또띠아가 잘 안 닫힐 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

6. 약불에서 양면을 노릇하게 구워 치즈가 완전히 녹고 또띠아가 바삭해지면 완성이에요. 먹기 좋게 삼각형으로 잘라 접시에 담아주세요. (팁: 타지 않도록 중간중간 확인하고 뒤집어주세요.)