오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥에 참기름 1큰술, 소금 약간, 통깨 0.5큰술을 넣고 고루 섞어 밑간을 해 주세요. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. (팁: 밥은 너무 뜨거울 때보다 한 김 식혔을 때 김밥을 말기 편해요.)

2. 계란은 소금을 약간 넣고 풀어 지단을 부친 뒤 길게 채 썰어 준비합니다. 햄, 당근, 맛살도 길게 썰어 팬에 살짝 볶아주세요. (팁: 각 재료는 김밥 길이와 비슷한 길이로 썰어야 김밥을 말았을 때 모양이 예뻐요.)

3. 김발 위에 김밥용 김을 올리고, 그 위에 밑간 한 밥을 얇게 펴 바릅니다. 김의 2/3 정도만 밥을 채우고, 김의 위쪽은 1cm 정도 남겨두세요. (팁: 밥을 너무 많이 넣으면 김밥이 터질 수 있으니 적당히 얇게 펴 바르는 것이 중요해요.)

4. 밥 위에 상추 3장, 그리고 준비한 햄, 계란 지단, 당근, 단무지, 맛살을 보기 좋게 올려주세요. 상추 위에 마요네즈를 살짝 뿌려주면 더욱 촉촉하고 고소한 맛이 나요. (팁: 재료는 너무 한쪽에 치우치지 않게 균형 있게 놓아야 김밥을 썰었을 때 단면이 예뻐요.)

5. 김발을 이용해 재료가 빠져나가지 않게 단단하게 돌돌 말아주세요. 마지막으로 김밥 표면에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 뿌린 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아내면 완성입니다. (팁: 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 바르면 밥알이 붙지 않고 깔끔하게 썰 수 있어요.)