오늘의냉장고

1. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달궈주세요. 냉동만두를 팬에 올리고 약 2-3분간 노릇하게 구워주세요. (팁: 만두를 해동하지 않고 바로 구워야 바삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 만두 바닥면이 노릇해지면 물 50ml를 팬에 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 5-7분간 쪄주듯이 익혀주세요. (팁: 물이 증발하면서 만두가 속까지 부드럽게 익는답니다. 뚜껑을 덮는 것이 중요해요.)

3. 물이 거의 증발하면 뚜껑을 열고 센 불에서 남은 수분을 날리면서 바닥을 더욱 바삭하게 구워주세요. (팁: 이때 만두피가 너무 타지 않도록 불 조절에 유의해 주세요.)

4. 간장, 식초, 고춧가루, 깨를 섞어 만두 양념장을 만들어주세요. (팁: 다진 마늘이나 송송 썬 청양고추를 추가하면 더욱 맛있어요.)

5. 노릇하게 구워진 군만두를 접시에 담고 양념장과 함께 내면 완성이에요! (팁: 뜨거울 때 바로 드시는 것이 가장 맛있답니다.)