오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. (팁: 물기를 제거해야 크림 콘이 묽어지지 않고 되직하게 만들어져요.)

2. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 약불에서 1분간 저어가며 볶아 루를 만들어주세요. (팁: 밀가루가 타지 않도록 약불에서 충분히 저어주세요.)

3. 만들어진 루에 우유를 조금씩 부어가며 덩어리 지지 않도록 거품기로 잘 저어주세요. (팁: 우유를 한 번에 다 넣지 않고 조금씩 넣어가며 섞어야 덩어리가 생기지 않아요.)

4. 섞은 우유 소스에 물기 뺀 옥수수, 설탕, 소금을 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여주세요. (팁: 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어주셔야 해요.)

5. 원하는 농도가 되면 불을 끄고, 그릇에 담아 파슬리 가루를 살짝 뿌려 따뜻하게 즐겨주세요. (팁: 따뜻할 때 바로 먹어야 가장 맛있답니다.)