한 그릇 뚝딱! 참치마요 덮밥
요리 소개
고소한 참치마요와 짭조름한 간장 양념이 어우러진 참치마요 덮밥은 바쁜 일상 속에서 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 최고의 한 끼 식사예요. 부드러운 참치와 아삭한 채소의 식감이 조화롭고, 온 가족이 좋아하는 맛이라 남녀노소 누구나 즐길 수 있답니다. 간단하면서도 영양까지 챙길 수 있어 집에서 해 먹기 정말 좋은 메뉴예요. 참치 통조림 하나로 근사한 한 끼를 만들어보세요!
대체 재료 안내
양파 대신 오이를 잘게 다져 넣어도 좋고, 계란이 없으면 생략하거나 김자반으로 대체해도 괜찮아요. 간장 양념 대신 데리야끼 소스를 사용해도 맛있답니다.
재료
조리 순서
1. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼고 준비해 주세요. 양파는 잘게 다지고 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼준 후 물기를 제거해 주세요. (팁: 양파를 찬물에 담그면 아삭한 식감이 살아나고 매운맛도 제거된답니다.)
2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 참치마요를 만들어주세요. (팁: 참치를 으깰 때 너무 곱게 으깨기보다는 살짝 덩어리가 있게 으깨면 식감이 더 좋아요.)
3. 다른 작은 볼에 간장, 물, 설탕, 다진 마늘, 식초를 넣고 섞어 간장 양념장을 만들어주세요. 계란은 풀어서 지단을 부쳐 채 썰거나 스크램블 에그로 준비해 주세요. (팁: 간장 양념장에 약간의 와사비를 넣으면 일식집 분위기를 낼 수 있어요.)
4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 참치마요를 듬뿍 올려주세요. 그 위에 준비한 계란 지단이나 스크램블 에그를 올리고, 간장 양념장을 취향껏 뿌려준 후 김가루를 올려 마무리하면 된답니다. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지은 밥이 더 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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