오늘의냉장고

1. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 숟가락으로 과육을 파내 볼에 담아줍니다. (팁: 잘 익은 아보카도를 사용해야 부드럽게 으깰 수 있어요.)

2. 포크를 이용해 아보카도를 부드럽게 으깨주세요. (완전히 곱게 으깨기보다는 약간 덩어리가 있게 으깨는 것이 식감이 좋아요.) (팁: 취향에 따라 덩어리감을 조절해주세요.)

3. 양파, 토마토, 할라페뇨(또는 청양고추), 고수는 모두 잘게 다져줍니다. (고수는 선택 사항이에요.) (팁: 재료들을 최대한 곱게 다져야 아보카도와 잘 어우러져요.)

4. 으깬 아보카도에 다진 채소들을 모두 넣고, 라임 1/2개 분량의 즙을 짜 넣어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 라임즙은 맛뿐만 아니라 아보카도의 갈변 방지에도 도움이 됩니다.)

5. 모든 재료가 잘 섞이도록 가볍게 버무려줍니다. (팁: 너무 세게 섞으면 아보카도의 신선함이 떨어질 수 있어요.)

6. 간을 보고 기호에 따라 라임즙, 소금, 후추를 추가하여 마무리합니다. 나초 칩이나 채소 스틱과 함께 맛있게 즐겨보세요! (팁: 바로 먹는 것이 가장 맛있고 신선해요.)