오늘의냉장고

1. 양배추와 양파, 당근은 최대한 얇게 채 썰어 준비해요. (팁: 채소를 곱게 썰어야 계란물과 잘 어우러지고 토스트를 싸기 편해요.)

2. 볼에 계란을 풀고 채 썬 양배추, 양파, 당근, 소금을 약간 넣어 잘 섞어 계란물을 만들어요. (팁: 계란물에 소금을 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

3. 달군 팬에 버터 또는 식용유를 두르고 식빵을 노릇하게 구워주세요. (팁: 식빵은 센 불에서 빠르게 구워야 바삭하고 타지 않아요.)

4. 식빵을 구웠던 팬에 버터 또는 식용유를 두르고 계란물을 올려 네모 모양으로 넓게 펴서 익혀주세요. (팁: 계란물이 타지 않도록 중약불에서 서서히 익혀야 해요.)

5. 구운 식빵 한 면에 설탕을 솔솔 뿌리고, 그 위에 익힌 계란을 올린 후 케첩과 마요네즈를 뿌려 식빵을 덮으면 완성이에요. (팁: 계란물 익힐 때 식빵 크기에 맞춰 익히면 토스트 모양이 더 예쁘답니다.)