게맛살 에그 스크램블
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요리 소개
바쁜 아침, 빠르고 간단하게 만들 수 있는 게맛살 에그 스크램블은 든든하고 맛있는 아침 식사 메뉴예요. 부드러운 스크램블 에그와 짭조름한 게맛살이 만나 환상의 궁합을 자랑한답니다. 토스트나 샐러드와 함께 곁들이면 브런치 메뉴로도 손색이 없으니, 오늘 아침 식탁에 영양과 맛을 더해보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
우유 대신 생크림을 넣으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있어요. 다진 양파나 피망을 소량 추가해도 풍미가 살아난답니다. 치즈를 살짝 뿌려도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 게맛살은 손으로 잘게 찢거나 다져 준비해 주세요.
2
2. 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 우유 3큰술, 소금, 후추를 넣고 거품기로 부드럽게 풀어주세요.
3
3. 달군 팬에 버터 1작은술을 녹이고 찢어둔 게맛살을 넣고 살짝만 볶아 향을 내주세요.
4
4. 볶은 게맛살 위에 풀어둔 계란물을 붓고, 센 불에서 가장자리가 살짝 익기 시작하면 주걱이나 실리콘 스패출라로 안쪽으로 밀듯이 저어가며 스크램블 에그를 만들어 주세요.
5
5. 계란이 몽글몽글하게 익었을 때 불을 끄고 남은 열로 마저 익혀주면 더욱 촉촉한 스크램블 에그를 만들 수 있답니다.
6
6. 접시에 담고 파슬리 가루를 살짝 뿌려내면 맛있는 게맛살 에그 스크램블이 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
200 kcal
15g
단백질
12g
지방
5g
탄수화물
영양소 비율
단백질 30%지방 54%탄수화물 10%
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