향긋한 카레 채소 오븐 구이
요리 소개
오븐에 구워 향긋한 카레 향이 가득 배어 있는 카레 채소 오븐 구이예요. 다양한 제철 채소를 활용하여 영양은 물론, 알록달록한 색감까지 즐길 수 있죠. 겉은 살짝 노릇하고 속은 촉촉하게 익은 채소의 단맛이 카레가루와 만나 별미랍니다. 다이어트 식단이나 건강식을 찾는 분들께 강력 추천하는 레시피예요!
대체 재료 안내
브로콜리, 콜리플라워 대신 아스파라거스, 피망, 파프리카, 버섯 등 다양한 제철 채소를 활용해 보세요. 닭가슴살이나 두부를 함께 구워도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 브로콜리, 콜리플라워는 한입 크기로 썰고, 감자, 당근, 양파는 먹기 좋게 깍둑 썰어주세요. 방울토마토는 꼭지를 제거해 주세요. (팁: 모든 채소 크기를 비슷하게 썰어야 고르게 익어요.)
2. 큰 볼에 손질한 채소들을 모두 담고 올리브유, 카레가루, 소금, 후추를 넣고 고루 버무려주세요. (팁: 카레가루가 뭉치지 않게 채소에 골고루 묻도록 잘 버무려야 해요.)
3. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 카레 양념에 버무린 채소들을 넓게 펼쳐 올려주세요. (팁: 채소들이 겹치지 않게 펼쳐야 더 고르게 잘 익는답니다.)
4. 200도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 고르게 노릇하게 익어요. (팁: 채소의 종류나 크기에 따라 굽는 시간을 조절해 주세요.)
5. 노릇하게 잘 익은 채소 오븐 구이를 그릇에 담고 취향에 따라 다진 파슬리를 뿌려 맛있게 즐겨주세요! (팁: 닭가슴살이나 두부를 함께 구우면 단백질 섭취까지 할 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!