오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 포를 뜨듯이 반으로 갈라 얇게 편 다음, 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 양파와 토마토는 슬라이스하고 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거해요. (팁: 닭가슴살을 망치나 칼등으로 두드려주면 더 부드럽고 넓게 펼 수 있어요.)

2. 밑간한 닭가슴살에 튀김가루(밀가루) - 달걀물 - 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요. (팁: 튀김옷을 입힐 때 빵가루를 손으로 꼭꼭 눌러주면 튀길 때 잘 벗겨지지 않아요.)

3. 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 달궈지면 튀김옷 입힌 닭가슴살을 노릇하고 바삭하게 튀겨내요. 튀긴 치킨 패티는 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. (팁: 온도를 잘 맞춰 튀겨야 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨 패티를 만들 수 있어요.)

4. 햄버거 빵은 마른 팬이나 토스터에 살짝 구워주세요. 구운 빵의 한 면에 마요네즈, 케첩, 머스타드를 취향껏 발라주세요. (팁: 빵을 살짝 구우면 더 고소하고 눅눅해지는 것을 방지할 수 있어요.)

5. 구운 빵 위에 상추, 토마토, 양파, 튀긴 치킨 패티, 슬라이스 치즈 순으로 올리고 윗 빵으로 덮어주면 맛있는 홈메이드 치킨 버거 완성이에요! (팁: 치즈는 따뜻한 패티 위에 올리면 살짝 녹아 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.)