오늘의냉장고

1. 단호박은 씨를 제거하고 껍질째 깨끗이 씻어 적당한 두께(1cm)로 썰어주세요. (팁: 껍질째 구워야 모양이 흐트러지지 않고 영양도 살릴 수 있어요.)

2. 썰어둔 단호박을 전자레인지에 5분 정도 돌리거나 찜기에 10분 정도 쪄서 반 정도 익혀주세요. (팁: 단호박을 미리 익혀두면 오븐 조리 시간을 단축하고 속까지 부드럽게 익힐 수 있어요.)

3. 양파는 채 썰고, 베이컨은 잘게 썰어 준비해 주세요. (팁: 베이컨은 선택 사항이니, 없다면 생략하거나 다른 햄으로 대체해도 좋아요.)

4. 오븐 팬에 올리브유를 살짝 두르고 반쯤 익힌 단호박을 보기 좋게 깔아주세요. (팁: 종이 호일을 깔면 나중에 설거지하기 편리해요.)

5. 단호박 위에 채 썬 양파와 베이컨을 올리고, 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요. (팁: 너무 많이 뿌리지 않도록 주의하세요, 치즈에도 염분이 있답니다.)

6. 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 골고루 듬뿍 뿌려주세요. (팁: 치즈는 아끼지 말고 넉넉하게 뿌려야 더욱 고소하고 맛있어요.)

7. 200도로 예열된 오븐에 15분 정도, 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 시간은 조절하시고, 치즈가 너무 타지 않도록 주의하세요.)

8. 완성된 단호박 치즈구이에 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 따뜻하게 즐기세요! (팁: 파슬리는 색감을 더해주는 역할을 한답니다.)