남은 청주 활용! 시금치 베이컨 볶음
퓨전간단요리브런치건강식
요리 소개
쌉쌀한 시금치와 고소한 베이컨이 만나 환상의 맛을 내는 시금치 베이컨 볶음이에요. 청주가 시금치의 잡내를 없애주고 베이컨의 풍미를 더욱 살려준답니다. 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 아침 식사나 가벼운 와인 안주로도 좋아요. 건강에도 좋고 맛도 좋은 시금치 베이컨 볶음으로 오늘 하루를 활기차게 시작해 보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
베이컨 대신 햄이나 버섯을 사용해도 좋아요. 시금치 대신 다른 잎채소(청경채, 케일 등)를 사용해도 맛있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 시금치는 뿌리 부분을 제거하고 깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요. 베이컨은 1cm 폭으로 썰고, 마늘은 편 썰어 준비합니다.
2
2. 달군 팬에 베이컨을 넣고 노릇하고 바삭하게 볶아 기름을 내주세요. 베이컨은 접시에 잠시 덜어둡니다.
3
3. 베이컨 기름이 남은 팬에 올리브유를 약간 추가하고 편 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
4
4. 마늘 향이 올라오면 시금치를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 시금치 숨이 살짝 죽으면 청주 1큰술을 넣고 재빨리 볶아 알코올을 날려줍니다.
5
5. 볶아둔 베이컨을 다시 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘 후 살짝 더 볶아주면 완성이에요. 따뜻하게 바로 드시는 것이 가장 맛있답니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
280 kcal
15g
단백질
20g
지방
8g
탄수화물
영양소 비율
단백질 21%지방 64%탄수화물 11%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!