오늘의냉장고

1. 게맛살 200g을 손으로 잡고 결대로 먹기 좋게 가늘게 찢어주세요. (팁: 게맛살을 너무 잘게 다지면 식감이 사라지니, 결이 살아있게 찢어주는 것이 좋아요.)

2. 양파 1/4개와 오이 1/4개는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잘게 다져주세요. 다진 양파와 오이는 소금 약간에 5분 정도 절인 후, 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요. (팁: 양파와 오이의 물기를 충분히 제거해야 샌드위치가 눅눅해지지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

3. 큰 볼에 찢어놓은 게맛살과 다진 양파, 다진 오이를 넣어주세요. 이어서 마요네즈 4큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무려주세요. (팁: 마요네즈의 양은 기호에 따라 조절해 주세요. 조금 더 촉촉한 맛을 원하면 마요네즈를 더 넣으셔도 좋아요.)

4. 식빵 4장은 토스터나 마른 팬에 노릇하게 구워주세요. 이때 팬에 버터를 약간 두르고 구우면 더욱 고소하고 풍미가 살아나요. (팁: 식빵을 살짝 구우면 샌드위치가 눅눅해지는 것을 방지하고, 빵의 고소한 맛이 살아나 더 맛있답니다.)

5. 구운 식빵 한 장 위에 게맛살 믹스를 넉넉하게 올리고, 다른 식빵 한 장으로 덮어주세요. 이 과정을 반복하여 샌드위치 2개를 만들어 주세요. (팁: 속 재료를 너무 많이 넣으면 자를 때 흘러내릴 수 있으니, 적당한 양을 조절하는 것이 중요해요.)

6. 만들어진 샌드위치를 칼로 반으로 잘라 접시에 예쁘게 담아내면 맛있는 크래미 샌드위치 완성이에요! (팁: 샌드위치를 자를 때는 빵칼을 사용하면 더욱 깔끔하게 자를 수 있어요.)