촉촉한 다이어트 닭가슴살 스테이크
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요리 소개
다이어트의 영원한 친구, 닭가슴살 스테이크예요! 촉촉하게 잘 구워진 닭가슴살은 담백하면서도 든든해서 건강한 한 끼 식사로 최고랍니다. 간단한 재료로 근사한 한 접시를 만들 수 있고, 허브나 신선한 채소를 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요. 부담 없이 가볍지만 맛있는 요리를 찾으신다면 오늘 저녁 닭가슴살 스테이크는 어떠세요?
25분
2인분
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 두부나 생선 필레를 사용해도 다이어트 식단에 적합하며, 로즈마리 대신 타임이나 오레가노 같은 다른 허브를 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 키친타월로 물기를 제거한 후, 소금, 후추, 다진 마늘, 올리브유 5ml, 로즈마리와 함께 섞어 10분 정도 재워둡니다. (팁: 닭가슴살의 두꺼운 부분은 칼집을 내주면 양념이 잘 배고 고르게 익어요.)
2
2. 중불로 달군 팬에 남은 올리브유 5ml를 두르고 재워둔 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (팁: 겉면이 타지 않도록 중간중간 불 조절을 해주세요.)
3
3. 닭가슴살이 완전히 익으면 불을 끄고 팬에서 3분 정도 뜸을 들인 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (팁: 뜸을 들이면 육즙이 고기 전체로 퍼져 더욱 촉촉한 스테이크를 맛볼 수 있어요.)
4
4. 접시에 어린잎 채소와 방울토마토를 올리고 썰어둔 닭가슴살 스테이크를 곁들여 예쁘게 플레이팅하여 완성합니다. (팁: 발사믹 글레이즈나 레몬즙을 살짝 뿌리면 풍미가 더욱 살아나요.)
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영양 정보 (1인분)
223 kcal
34g
단백질
7g
지방
2g
탄수화물
영양소 비율
단백질 61%지방 28%탄수화물 4%
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