오늘의냉장고

1. 양파와 파프리카는 잘게 썰어주세요. 다진 소고기는 타코 시즈닝으로 밑간해 주세요. (팁: 타코 시즈닝이 없으면 칠리 파우더, 큐민, 파프리카 가루, 소금, 후추를 섞어 사용해도 좋아요.)

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 다진 소고기를 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 소고기는 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 볶아주세요.)

3. 또띠아 한 장에 토마토 소스를 얇게 펴 바르고, 볶은 소고기, 파프리카, 할라피뇨, 블랙 올리브를 고루 올려주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. (팁: 토핑은 또띠아 가장자리까지 너무 채우지 않는 것이 좋아요.)

4. 200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 10~15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해 주세요.)

5. 치즈가 녹으면 꺼내어 사워크림과 고수를 곁들여 맛있게 즐겨보세요! (팁: 고수는 기호에 따라 생략해도 좋지만, 멕시칸 풍미를 더해줘요.)