오늘의냉장고

1. 두툼한 삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거한 후, 앞뒤로 소금, 후추, 허브솔트를 골고루 뿌려주세요. (팁: 삼겹살에 포크로 구멍을 내거나 칼집을 살짝 내주면 양념이 더 잘 배고 익는 속도도 빨라져요.)

2. 밑간한 삼겹살에 올리브 오일을 바르고, 통마늘, 방울토마토, 아스파라거스도 올리브 오일을 살짝 발라주세요. (팁: 올리브 오일을 바르면 고기가 건조해지는 것을 막고 더 맛있게 구워져요.)

3. 에어프라이어에 삼겹살과 준비한 채소들을 넣고 180도로 15분간 구워주세요. (팁: 에어프라이어는 미리 예열해두면 더 효과적으로 조리할 수 있어요.)

4. 15분 후 삼겹살을 뒤집어 다시 180도로 10-15분간 구워주세요. 고기 두께에 따라 시간을 조절해주세요. (팁: 속까지 잘 익었는지 젓가락으로 찔러봐서 투명한 육즙이 나오면 다 익은 거예요.)

5. 다 구워진 삼겹살 스테이크를 접시에 담고, 곁들임 채소들과 함께 예쁘게 플레이팅해주세요. (팁: 스테이크는 굽고 나서 5분 정도 레스팅 해주면 육즙이 고기 전체에 고루 퍼져 더욱 촉촉하고 맛있어져요.)