베이크드 리코타 (Baked Ricotta)
애피타이저와인안주간단요리
요리 소개
오븐에 구워 겉은 살짝 단단하면서 속은 부드러운 커스터드처럼 변하는 베이크드 리코타는 근사한 애피타이저 또는 와인 안주로 손색이 없어요. 따뜻하게 데워진 리코타 치즈의 고소함과 허브의 향긋함이 어우러져 깊은 풍미를 선사한답니다. 바게트나 크래커 위에 올려 한 입 먹으면, 입 안 가득 퍼지는 행복을 느낄 수 있을 거예요. 손님 초대 요리로도 아주 좋아요!
35분
2인분
대체 재료 안내
타임 대신 로즈마리나 오레가노 같은 다른 허브를 사용해도 좋아요. 파르미지아노 치즈 대신 그라나 파다노나 페코리노 로마노 치즈를 사용해도 괜찮아요.
재료
주재료
250g
조리 순서
1
1. 오븐을 180도로 예열해주세요. 작은 오븐용 용기나 라메킨에 올리브 오일을 살짝 발라 준비해요.
2
2. 볼에 리코타 치즈, 달걀, 파르미지아노 레지아노 치즈, 다진 마늘, 다진 생 타임, 레몬 제스트, 소금, 후추를 넣고 거품기로 부드럽게 섞어주세요.
3
3. 준비된 오븐 용기에 섞은 리코타 치즈 혼합물을 담고, 윗면에 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요.
4
4. 예열된 오븐에 넣고 20-25분간 구워요. 겉면이 황금빛으로 변하고 속이 굳어지면 완성이에요. 굽는 동안 너무 마르지 않게 지켜봐 주세요.
5
5. 오븐에서 꺼내어 5분 정도 식힌 후, 바게트나 크래커와 함께 따뜻하게 즐기면 된답니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
380 kcal
22g
단백질
30g
지방
5g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 71%탄수화물 5%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!