오늘의냉장고

1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 푸실리 파스타를 봉지 설명서에 따라 삶은 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (팁: 파스타는 살짝 꼬들하게 삶아야 샐러드에 넣었을 때 식감이 좋아요.)

2. 브로콜리는 한 입 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 방울토마토는 반으로 썰고, 적양파는 얇게 채 썰어 준비해요. (팁: 채소는 아삭한 식감을 위해 너무 오래 데치지 마세요.)

3. 통조림 참치는 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼고, 블랙 올리브는 슬라이스하여 준비해 주세요. (팁: 참치 기름을 충분히 제거해야 샐러드가 깔끔하고 느끼하지 않아요.)

4. 드레싱 재료인 마요네즈, 플레인 요거트, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 볼에 넣고 골고루 섞어주세요. (팁: 드레싱은 기호에 따라 꿀 대신 메이플 시럽을 사용해도 좋아요.)

5. 큰 볼에 삶은 파스타, 참치, 브로콜리, 방울토마토, 적양파, 블랙 올리브를 넣고 드레싱을 부어 잘 버무려주면 완성이에요. 냉장고에서 시원하게 보관 후 드세요! (팁: 파스타와 채소를 버무릴 때는 부서지지 않도록 살살 섞어주세요.)