오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추, 다진 로즈마리 잎으로 밑간하여 올리브 오일을 살짝 두른 팬에 노릇하게 구운 후 잘게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶아서 사용해도 좋아요. 삶은 닭가슴살은 포크로 찢으면 더욱 부드러워요.)

2. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰고, 오이는 채 썰어 준비해주세요. (팁: 채소는 미리 손질하여 물기를 완전히 빼두어야 랩이 눅눅해지지 않아요.)

3. 볼에 구운 닭가슴살, 다진 양파, 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 고루 버무려 닭가슴살 샐러드를 만들어주세요. (팁: 양파는 매운맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담가두면 좋아요.)

4. 또띠아는 마른 팬에 살짝 데우거나 전자레인지에 10초 정도 돌려 부드럽게 만들어주세요. 또띠아 위에 양상추를 깔고 닭가슴살 샐러드와 방울토마토, 오이를 올려주세요. (팁: 또띠아가 부드러워야 잘 말린답니다.)

5. 또띠아를 양옆을 먼저 접고 아래에서 위로 단단하게 돌돌 말아주세요. 먹기 좋게 반으로 잘라 맛있게 즐겨보세요. (팁: 랩을 씌워두면 내용물이 흐트러지지 않고 신선하게 유지돼요.)