초간단 간장버터밥
요리 소개
찬밥에 버터와 간장만 더해도 이렇게 맛있는 요리가 탄생한답니다! 고소한 버터 향과 짭짤한 간장의 조화가 일품이라 남녀노소 누구나 좋아하는 추억의 맛이에요. 바쁜 아침이나 갑자기 배고플 때 10분 만에 뚝딱 만들 수 있어서 가성비와 시간을 모두 잡을 수 있는 마법 같은 한 끼 식사랍니다. 계란 프라이를 하나 얹으면 든든함과 비주얼까지 완벽해지니 꼭 한번 만들어보세요!
대체 재료 안내
버터가 없다면 마가린으로 대체할 수 있지만, 버터 특유의 풍미가 사라질 수 있어요. 간장은 취향에 따라 양을 조절하거나, 굴소스를 약간 넣어 감칠맛을 더할 수도 있습니다. 계란은 스크램블 에그로 만들거나, 없으면 생략해도 무방합니다. 통깨는 검은깨로 대체하여 색감을 더하거나, 다른 견과류를 잘게 부숴 넣어도 좋습니다.
재료
조리 순서
1. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 계란 2개를 취향에 맞게 프라이하여 접시에 따로 덜어둡니다. (반숙 노른자가 터지면 더욱 고소해요!) (팁: 프라이팬에 기름을 너무 많이 두르지 않아야 깔끔한 계란 프라이를 만들 수 있어요.)
2. 같은 팬에 밥 2공기를 넣고 중불에서 살짝 데워줍니다. 밥알을 주걱으로 잘 풀어주세요. (팁: 찬밥은 전자레인지에 1분 정도 먼저 돌리면 밥알을 풀기 더 쉬워요.)
3. 밥 위에 버터 30g을 올리고 진간장 30ml를 팬 가장자리에 둘러줍니다. 버터가 녹으면서 간장과 밥에 스며들도록 잘 섞어가며 볶아주세요. (팁: 간장을 팬 가장자리에 둘러주면 살짝 눌어붙으며 불맛이 더해져 풍미가 깊어진답니다.)
4. 불을 끄고 참기름 10ml와 통깨 6g을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 그릇에 밥을 담고 미리 만들어 둔 계란 프라이를 밥 위에 올려주세요. (팁: 참기름은 불을 끈 후 넣어야 고유의 향이 날아가지 않고 더 진하게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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