오늘의냉장고

1. 연어는 키친타월로 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 팬에 올리브유를 두르고 연어를 노릇하게 구워 한입 크기로 잘라 식혀주세요. (팁: 연어를 너무 오래 구우면 퍽퍽해지니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워주세요.)

2. 샐러드 채소 믹스는 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 방울토마토는 반으로 자르고 오이는 슬라이스해 준비해 주세요. (팁: 채소는 얼음물에 담갔다가 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

3. 올리브유, 발사믹 식초, 꿀, 다진 마늘, 소금, 후추, 레몬즙을 섞어 샐러드 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있어요.)

4. 접시에 샐러드 채소를 깔고 구운 연어, 방울토마토, 오이를 예쁘게 올려주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 사용하면 시각적으로도 더욱 먹음직스럽답니다.)

5. 준비된 드레싱을 넉넉하게 뿌려주면 산뜻하고 건강한 구운 연어 샐러드 완성이에요! (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)