오늘의냉장고

1. 냉동 꽃게는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 해동하고, 솔로 껍질을 문질러 이물질을 제거한 뒤 반으로 잘라 준비해주세요. 다리는 먹기 좋게 잘라주시면 좋아요. (팁: 냉동 꽃게는 미리 냉장고에서 해동하거나 찬물에 담가 해동하면 신선도를 유지하는 데 도움이 돼요. 집게발은 살이 많으니 버리지 마세요!)

2. 대파는 어슷썰고, 양파는 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요. (팁: 캠핑 시에는 미리 손질해 밀폐 용기에 담아 가면 훨씬 간편하답니다.)

3. 냄비에 물 1000ml를 넣고 끓으면 라면 스프와 건더기 스프, 그리고 손질한 꽃게를 먼저 넣고 5분 정도 끓여 꽃게의 시원한 맛을 우려내 주세요. (팁: 꽃게를 먼저 넣어주면 국물에 깊은 맛이 더해져 훨씬 맛있어져요.)

4. 꽃게 국물이 우러나면 라면 사리와 준비한 대파, 양파, 청양고추를 넣고 라면 봉지에 적힌 조리 시간(보통 3~4분) 동안 더 끓여주세요. (팁: 면은 너무 오래 끓이지 않아야 꼬들꼬들한 식감을 살릴 수 있어요. 개인 취향에 따라 계란을 하나 풀어 넣어도 좋아요.)

5. 면이 잘 익으면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 뜨거울 때 맛있게 드시면 된답니다! (팁: 김치나 깍두기와 함께 먹으면 더욱 맛있고, 남은 국물에 밥을 비벼 먹어도 꿀맛이에요!)