오늘의냉장고

1. 닭가슴살(또는 소고기)은 길게 썰어 간장, 라임즙, 고춧가루, 다진 마늘, 큐민 가루, 소금, 후추로 버무려 20분 이상 재워주세요. (팁: 고기를 미리 재워두면 양념이 잘 배어들고 육질이 부드러워져요.)

2. 사과 살사 재료 (깍둑썰기한 사과, 다진 양파, 다진 청양고추, 라임즙, 올리브유, 소금, 후추)를 모두 섞어 살사를 만들어주세요. (팁: 사과 살사는 만들어서 잠시 냉장고에 두면 맛이 더욱 잘 어우러져요.)

3. 양파와 피망은 길게 채 썰어 준비해요. (팁: 파히타의 고기와 잘 어울리도록 길게 써는 것이 좋아요.)

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 마리네이드한 고기를 센 불에서 빠르게 구워주세요. (팁: 센 불에서 짧게 구워야 고기가 질겨지지 않고 육즙을 보존할 수 있어요.)

5. 고기가 거의 익으면 채 썰어둔 양파와 피망을 넣고 함께 볶아 고기와 채소가 익을 때까지 익혀주세요. (팁: 채소는 너무 무르지 않게 살짝만 볶아 아삭함을 살려주세요.)

6. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 따뜻하게 준비해요. (팁: 따뜻한 또띠아에 싸 먹어야 더욱 맛있답니다.)

7. 접시에 구운 고기와 채소를 올리고, 옆에 사과 살사를 곁들여 따뜻한 또띠아와 함께 드세요. (팁: 다양한 재료를 취향껏 싸서 드시는 즐거움이 있답니다.)