토마토 참치 타르타르
요리 소개
신선한 토마토와 고소한 참치가 어우러진 토마토 참치 타르타르는 입맛을 돋우는 근사한 애피타이저예요. 톡톡 터지는 토마토의 상큼함과 부드러운 참치살이 환상적인 조화를 이루죠. 만들기도 생각보다 간단해서 홈파티나 특별한 날 메뉴로 손색이 없답니다. 눈과 입이 모두 즐거운 이 요리, 가성비 좋은 참치로 고급스러운 맛을 경험해보세요!
대체 재료 안내
케이퍼가 없다면 잘게 다진 오이 피클이나 할라페뇨로 대체해도 좋아요. 홀그레인 머스터드 대신 디종 머스터드를 사용해도 된답니다.
재료
조리 순서
1. 토마토는 씨를 제거한 후 잘게 다져주세요. 양파와 케이퍼도 잘게 다져주세요. (팁: 토마토는 단단한 것을 사용해야 타르타르 모양을 잡기 좋아요.)
2. 참치캔은 기름을 완전히 제거한 후 키친타월로 물기를 살짝 눌러 닦아주세요. (팁: 참치 기름을 충분히 제거해야 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)
3. 큰 볼에 다진 토마토, 양파, 케이퍼, 물기 제거한 참치를 넣고 섞어주세요. (팁: 모든 재료를 고루 섞어주세요.)
4. 마요네즈, 홀그레인 머스터드, 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 다시 한번 잘 버무려주세요. 간을 보면서 입맛에 맞게 조절해요. (팁: 레몬즙은 참치의 비린 맛을 잡고 상큼함을 더해줘요.)
5. 원형 틀(또는 종이컵을 잘라)을 이용하여 접시에 타르타르 모양으로 담아주세요. 파슬리를 살짝 뿌려 장식해요. (팁: 틀이 없다면 숟가락으로 예쁘게 둥글게 만들어도 괜찮아요.)
6. 크래커나 바게트와 함께 차갑게 즐겨주세요. (팁: 냉장고에서 10분 정도 식혔다가 먹으면 더욱 시원하고 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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