애호박 치즈 퀘사디아
멕시칸간식브런치맥주안주
요리 소개
멕시코의 맛을 담은 애호박 치즈 퀘사디아는 정말 매력적인 간식 또는 간단한 식사 메뉴예요! 또띠아 사이에 애호박과 고소한 치즈를 듬뿍 넣어 구워내면 쭉 늘어나는 치즈와 달큰한 애호박의 조화가 환상이랍니다. 만들기도 아주 쉬워서 아이들 간식으로도 좋고, 친구들과의 파티 메뉴로도 강력 추천해요. 맥주와 함께 즐겨도 아주 잘 어울려요!
15분
2인분
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 다른 피자 치즈를 사용해도 좋아요. 볶음 채소에 닭가슴살이나 새우를 추가하면 더욱 든든한 퀘사디아를 만들 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 애호박, 양파, 파프리카는 잘게 다져 준비해요.
2
2. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 애호박, 양파, 파프리카를 넣고 소금, 후추로 간하여 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 식혀둬요.
3
3. 다른 팬에 또띠아 한 장을 깔고 그 위에 볶은 채소를 고루 펴 발라주세요. 그리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려요.
4
4. 남은 또띠아 한 장을 덮고, 중약불에서 또띠아 앞뒤가 노릇해지고 치즈가 녹을 때까지 구워주세요.
5
5. 노릇하게 구워진 퀘사디아를 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담으면 완성이에요! 살사 소스나 사워크림을 곁들여도 맛있답니다.
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
15g
단백질
20g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 17%지방 51%탄수화물 34%
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