오늘의냉장고

1. 사각유부는 조미액을 따라내고 물기를 살짝 짜서 준비해주세요. 김치는 물기를 꼭 짜서 잘게 다지고, 단무지도 잘게 다져 준비합니다. (팁: 유부의 물기를 너무 세게 짜면 찢어질 수 있으니 살살 짜주세요.)

2. 따뜻한 밥에 유부초밥 조미액과 참기름, 깨소금을 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요. 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞는 것이 중요해요. (팁: 유부초밥 조미액 대신 식초, 설탕, 소금을 섞어 간을 맞춰도 좋아요.)

3. 섞어둔 밥에 다진 김치와 다진 단무지를 넣고 다시 한번 고루 섞어줍니다. (팁: 김치와 단무지는 밥과 잘 어우러지도록 너무 크지 않게 다져주세요.)

4. 양념한 밥을 유부 안에 적당히 채워 넣어줍니다. 너무 꽉 채우면 터질 수 있으니 유의해주세요. (팁: 밥을 채울 때는 숟가락이나 손으로 살짝 다져주면 예쁘게 만들 수 있어요.)

5. 완성된 김치 유부초밥을 접시에 예쁘게 담아내면 완성입니다. (팁: 취향에 따라 김가루나 쪽파를 위에 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보여요.)