향긋함이 일품! 버섯 스테이크
양식다이어트간편식손님초대
요리 소개
두툼한 새송이버섯을 스테이크처럼 구워낸 버섯 스테이크예요. 쫄깃하면서도 육즙 가득한 버섯의 식감이 마치 고기를 먹는 듯한 착각을 불러일으킨답니다. 간단한 재료로 고급스러운 맛을 낼 수 있어 손님 접대용으로도 손색이 없고, 다이어트 중이신 분들도 부담 없이 즐길 수 있어요. 근사한 한 끼를 버섯 스테이크로 만들어보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
기호에 따라 아스파라거스, 브로콜리, 파프리카 등 다양한 채소를 함께 구워 곁들이면 좋아요. 발사믹 글레이즈를 뿌려도 상큼하니 잘 어울린답니다.
재료
조리 순서
1
1. 새송이버섯은 2cm 두께로 길게 슬라이스하거나 통으로 준비하고, 양송이버섯은 반으로 썰어주세요.
2
2. 마늘은 편 썰어 준비하고, 새송이버섯에 칼집을 내주면 양념이 더 잘 배고 익으면서 모양도 예뻐진답니다.
3
3. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
4
4. 새송이버섯과 양송이버섯을 넣고 센 불에서 노릇하게 구워주세요. 소금, 후추로 간을 해주세요.
5
5. 버섯이 노릇하게 익으면 버터를 넣고 녹여 버섯에 고루 입혀주세요. 버터 향이 버섯의 풍미를 더해줄 거예요. (팁: 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의해 주세요. 센 불에서 빠르게 구워야 버섯의 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.)
6
6. 접시에 예쁘게 담고 다진 파슬리를 뿌려주세요. 기호에 따라 스테이크 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있어요.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
250 kcal
8g
단백질
18g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 65%탄수화물 24%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!