오늘의냉장고

1. 오븐은 180도로 예열해주세요. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 스푼으로 중앙 부분을 약간 파내어 달걀이 들어갈 공간을 만들어주세요. (팁: 아보카도 바닥이 평평하지 않으면 알루미늄 포일로 받침을 만들어주세요.)

2. 파낸 아보카도 구멍 안에 계란을 하나씩 조심스럽게 깨 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의해주세요. (팁: 계란이 넘치지 않도록 흰자는 조금 덜어내도 좋아요.)

3. 계란을 넣은 아보카도 위에 소금과 후추로 간을 하고, 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려주세요. (팁: 치즈는 기호에 따라 체다치즈나 파마산 치즈로 대체 가능해요.)

4. 예열된 오븐에 아보카도를 넣고 15~20분간 구워주세요. (계란 노른자 익힘 정도에 따라 시간 조절) (팁: 노른자가 흐르는 것을 좋아하면 15분, 완전히 익은 것을 좋아하면 20분 정도 구워주세요.)

5. 오븐에서 꺼낸 후 파슬리 가루를 뿌려 장식하고, 따뜻할 때 맛있게 드시면 완성이에요! (팁: 토스트나 샐러드와 함께 곁들이면 더욱 풍성한 브런치 메뉴가 돼요.)