오늘의냉장고

1. 닭날개는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 소금, 후추, 맛술로 밑간하여 15분 정도 재워주세요. (팁: 닭 비린내 제거를 위해 우유에 30분 정도 담갔다가 사용해도 좋아요.)

2. 볼에 케첩, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요. (팁: 소스는 미리 만들어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 깊은 맛이 나요.)

3. 밑간한 닭날개에 준비한 소스를 고루 발라 30분 이상 재워주세요. (시간이 충분하면 1시간 이상 재우면 더욱 맛있어요.) (팁: 닭날개에 칼집을 살짝 내주면 소스가 더 잘 스며들어요.)

4. 오븐 팬에 종이 포일을 깔고 소스에 재운 닭날개를 올린 후 180도로 예열된 오븐에 20-25분간 구워주세요. (팁: 에어프라이어에 180도로 15-20분 구워도 좋아요. 중간에 한 번 뒤집어주면 고루 익어요.)

5. 구운 닭날개를 접시에 담아내면 완성이에요. 파슬리 가루나 통깨를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. (팁: 남은 소스를 팬에 살짝 끓여 닭날개에 다시 발라주면 윤기가 더해진답니다.)