오늘의냉장고

1. 양배추는 겉잎을 제거하고 깨끗이 씻은 후, 심을 중심으로 칼집을 내주세요. (팁: 심에 칼집을 내면 익은 후 잎을 분리하기 쉬워요.)

2. 찜기에 물을 붓고 끓으면 양배추를 넣고 약 10~15분간 쪄주세요. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요. (팁: 너무 오래 찌면 물러지니 주의하시고, 취향에 따라 살짝 아삭한 식감을 남겨도 좋아요.)

3. 쪄낸 양배추는 한 김 식혀 먹기 좋게 한 장씩 떼어 준비해주세요. (팁: 뜨거울 때 떼면 쉽게 찢어질 수 있으니 살짝 식힌 후 작업하세요.)

4. 대파와 청양고추는 잘게 다져주세요. 볼에 시판 쌈장과 다진 대파, 청양고추, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 맛있는 쌈장을 만들어주세요. (팁: 쌈장에 참치캔이나 다진 돼지고기를 볶아 넣으면 더욱 든든하고 고소한 쌈장이 된답니다.)

5. 접시에 찐 양배추와 따뜻한 밥, 쌈장을 예쁘게 담아내면 맛있는 양배추 쌈밥이 완성이에요. 양배추에 밥과 쌈장을 올려 맛있게 싸 드세요! (팁: 기호에 따라 다른 쌈 채소나 제육볶음 같은 메인 요리를 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.)