오늘의냉장고

1. 닭다리살은 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 맛술로 밑간을 해주세요. 양파는 채 썰어주세요. (팁: 닭다리살은 우유에 30분 정도 재워두면 잡내 제거에 더욱 효과적이에요.)

2. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 마늘이 타지 않도록 약불에서 천천히 볶는 것이 중요해요.)

3. 밑간한 닭다리살을 넣고 겉면이 노릇하게 익을 때까지 센 불에서 볶아주세요. (팁: 닭고기는 자주 뒤적이지 말고 한 면이 충분히 익도록 두었다가 뒤집어주세요.)

4. 닭고기가 익으면 채 썬 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 함께 볶아주세요. (팁: 양파가 너무 물러지지 않도록 적당히 볶아주세요.)

5. 간장과 꿀(또는 설탕)을 넣고 양념이 고루 배도록 빠르게 볶아주세요. 마지막에 다진 파슬리를 넣고 한 번 더 섞어주세요. (팁: 양념은 마지막에 넣어 타지 않도록 빠르게 볶아주세요.)

6. 그릇에 담아내면 향긋한 갈릭 허브 치킨 볶음 완성이에요! (팁: 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요.)