오늘의냉장고

1. 바게트나 빵은 팬이나 토스터에 노릇하게 구워주세요. (팁: 오븐에 살짝 구워도 좋아요. 빵은 바삭하게 구워야 맛있어요.)

2. 방울토마토는 반으로 자르거나 얇게 슬라이스해 주세요. 바질 잎은 손으로 찢거나 채 썰어주세요. (팁: 토마토는 모양을 살려 자르는 것이 보기에도 예뻐요.)

3. 구운 빵 위에 리코타 치즈를 듬뿍 발라주세요. (팁: 리코타 치즈를 부드럽게 펴 바르는 것이 중요해요.)

4. 리코타 치즈 위에 슬라이스한 방울토마토를 가지런히 올려주세요. (팁: 색깔별 토마토를 사용하면 더욱 예뻐요.)

5. 올리브 오일과 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려주고, 소금, 후추로 간을 해주세요. (팁: 발사믹 글레이즈 대신 일반 발사믹 식초를 사용해도 좋아요.)

6. 마지막으로 신선한 바질 잎을 올려 마무리하면 완성이에요. (팁: 바질 잎은 먹기 직전에 올려야 신선한 향을 즐길 수 있어요.)