오늘의냉장고

1. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼주세요. 양파는 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 양파의 매운맛을 제거해야 참치마요가 더 부드러워져요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 참치마요 속을 만들어주세요. (팁: 기호에 따라 다진 피클이나 옥수수콘을 추가하면 더 풍성한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 식빵 한 면에 버터를 얇게 바르고, 버터 바른 면이 아래로 가도록 팬에 올려주세요. 그 위에 참치마요 속을 듬뿍 올리고 슬라이스 치즈를 얹어주세요. (팁: 버터 대신 마가린을 사용해도 좋아요.)

4. 남은 식빵 한 장을 버터 바른 면이 위로 가도록 덮어준 후, 약불에서 노릇하게 구워주세요. 치즈가 녹고 빵이 황금빛으로 변하면 뒤집어서 반대편도 노릇하게 구워주세요. 반으로 잘라 따뜻하게 드시면 된답니다. (팁: 너무 센 불에서 구우면 빵만 타고 치즈는 잘 녹지 않으니 약불에서 천천히 구워주세요.)