오늘의냉장고

1. 양상추는 가늘게 채 썰고, 토마토와 양파는 잘게 다져 준비해주세요. 치즈는 강판에 갈거나 채 썰어 준비해주세요. (팁: 양파는 매운맛을 줄이기 위해 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 빼주면 좋아요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 냉동 만두를 넣어 노릇하게 구워주세요. 구운 만두는 한 김 식힌 후 포크나 칼로 으깨어 만두소를 만들어주세요. (팁: 만두를 통째로 넣어도 좋지만, 으깨어 넣으면 타코에 넣기 편하고 맛이 잘 어우러져요.)

3. 또띠아는 마른 팬에 약불로 살짝 구워 부드럽게 만들어주세요. 또는 전자레인지에 20초 정도 돌려도 좋아요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데워주면 잘 찢어지지 않고 훨씬 부드러워요.)

4. 따뜻하게 데운 또띠아 위에 으깬 만두소를 올리고, 채 썬 양상추, 다진 토마토, 다진 양파를 올려주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 또띠아가 찢어질 수 있으니 적당량을 넣어주세요.)

5. 그 위에 살사 소스와 사워크림을 곁들이고, 갈아둔 치즈를 뿌려주면 이색적인 만두 타코 완성이에요. 반으로 접어 맛있게 즐겨보세요! (팁: 기호에 따라 할라피뇨나 고수를 추가하면 더욱 현지스러운 맛을 즐길 수 있어요.)