오늘의냉장고

1. 양고기는 한입 크기로 썰어주세요. 양파와 파프리카도 양고기와 비슷한 크기로 썰어 준비해주세요.

2. 볼에 양고기를 넣고 올리브유 1큰술, 다진 마늘, 큐민 가루, 코리앤더 가루, 파프리카 가루, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 잘 버무려 30분 이상 재워주세요.

3. 재워둔 양고기와 양파, 파프리카를 꼬치에 번갈아 꿰어주세요.

4. 달궈진 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 꼬치를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 에어프라이어 200도에서 15분 정도 구워도 좋아요.

5. 피타 브레드나 또띠아는 마른 팬에 살짝 데워 따뜻하게 준비해주세요.

6. 데운 피타 브레드에 구운 양고기 케밥을 빼서 넣고, 취향에 따라 채 썬 양상추나 토마토, 요거트 소스를 곁들여 맛있게 드시면 돼요.