집에서 만드는 마르게리타 피자
요리 소개
이탈리아의 대표적인 피자, 마르게리타는 신선한 토마토소스와 고소한 모짜렐라 치즈, 그리고 향긋한 바질이 어우러져 환상의 맛을 자랑해요. 복잡해 보이지만 집에서 만들기도 의외로 쉽답니다. 특히 따뜻할 때 바로 드시면 치즈의 풍미가 입안 가득 퍼져 정말 행복할 거예요. 주말 브런치나 가벼운 저녁 식사로 제격이니 꼭 한번 만들어보세요!
대체 재료 안내
또띠아 대신 식빵이나 바게트를 사용하셔도 좋아요. 바질이 없다면 파슬리 가루나 이탈리안 시즈닝으로 대체 가능해요.
재료
주재료
조리 순서
1. 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 토마토 홀은 으깨서 준비해주세요. (팁: 토마토 홀 대신 시판 토마토소스를 사용하셔도 좋아요!)
2. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣고 노릇해질 때까지 볶아주세요. (팁: 양파가 충분히 볶아져야 단맛이 올라와요.)
3. 으깬 토마토 홀을 넣고 소금, 설탕, 건조 오레가노를 넣어 약불에서 10분 정도 끓여 소스를 만들어주세요. (팁: 소스가 너무 되직하면 물을 조금 넣어 농도를 맞춰주세요.)
4. 또띠아 위에 만들어둔 토마토소스를 고르게 펴 바르고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈를 아끼지 마세요, 피자는 역시 치즈 맛이죠!)
5. 200도로 예열된 오븐에 10-12분간 굽거나, 프라이팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 구워주세요. (팁: 오븐이 없으면 프라이팬에 뚜껑을 덮고 약불로 익히셔도 괜찮아요.)
6. 치즈가 노릇하게 녹으면 꺼내 신선한 바질 잎을 올려 완성해주세요. (팁: 바질은 뜨거운 열에 넣지 않고 나중에 올려야 향을 살릴 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!