오늘의냉장고

1. 배추는 한 입 크기로 썰고, 양파는 채 썰어주세요. 참치캔은 기름을 빼서 준비합니다. 달걀은 풀어놓고, 쪽파는 송송 썰어줍니다. (팁: 참치캔의 기름을 너무 많이 빼면 퍽퍽할 수 있으니 살짝만 남겨두어도 좋아요.)

2. 볼에 덮밥 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞어 준비합니다. (팁: 소스 재료는 미리 섞어두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 배추를 넣고 함께 볶아줍니다. (팁: 배추는 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아 아삭한 식감을 살려주세요.)

4. 배추가 숨이 살짝 죽으면 참치를 넣고 소스를 부어 끓여줍니다. (팁: 참치는 너무 오래 끓이면 맛이 없어지니 소스와 함께 가볍게 끓여주세요.)

5. 소스가 끓으면 풀어놓은 달걀을 원을 그리며 부어주고, 달걀이 반숙 상태로 익으면 불을 끕니다. (팁: 달걀을 넣고 바로 휘젓지 말고, 익어가는 모습을 보며 자연스럽게 섞어주세요.)

6. 그릇에 밥을 담고 그 위에 볶은 재료를 올려 쪽파를 뿌려 완성합니다. (팁: 기호에 따라 김가루나 깨를 뿌려도 맛있어요.)