오늘의냉장고

1. 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 익혀주세요. 오이, 파프리카, 맛살, 크래미는 길쭉하게 채 썰어 준비해요. (팁: 새우는 너무 오래 데치면 질겨지니, 색이 변하면 바로 건져주세요.)

2. 미나리는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 다른 채소와 비슷한 길이로 썰어주세요. (팁: 미나리는 생으로 먹어도 좋지만, 향이 부담스럽다면 살짝 데쳐도 괜찮아요.)

3. 넓은 접시에 손질한 모든 재료를 보기 좋게 담아 준비해주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 준비하면 월남쌈이 더욱 먹음직스러워 보여요.)

4. 따뜻한 물을 준비하고, 라이스페이퍼를 한 장씩 담가 부드러워지면 바로 꺼내주세요. (팁: 라이스페이퍼는 너무 오래 담그면 흐물거려 싸기 어려우니, 빠르게 담갔다 빼는 것이 중요해요.)

5. 부드러워진 라이스페이퍼 위에 준비한 미나리와 채소, 새우 등 재료를 조금씩 올리고 돌돌 말아주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 잘 말아지지 않으니 적당량을 넣는 것이 좋아요.)

6. 예쁘게 말아진 월남쌈은 접시에 담고, 시판 땅콩소스와 칠리소스를 곁들여 맛있게 드시면 된답니다. (팁: 소스는 취향에 따라 피쉬소스나 간장 소스를 준비해도 좋아요.)